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Unser Motto

Wer einmal bei uns im Turme speisst,
der weiß was gutes Essen heisst.


Kleine Gerichte

Scampis
mit Knoblauch- Kräuterbutter und selbstgebackenen Baguette

Fränkisches Carpaccio
Rinderbrust mariniert mit Öl, Essig, Zwiebelringen, dazu Schwarz- oder Weisbrot

Lachs Carpaccio
Lachs mariniert mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitrone und selbstgebackenen Baguette

gebackene Champignons
an selbstgemachter Remouladensoße und selbstgebackenen Baguette

Blumenkohlkäsemedaillon 1,2,4
mit 8- Kräutersoße und selbstgebackenen Baguette

Gemüsepuffer
mit Salatbeilage


Fingerfood

Scampis
mit Knoblauch- Kräuterbutter und selbstgebackenen Baguette

Chicken Nuggets
mit Pommes dazu Barbecue4- und Salsa Soße

Mozzarella-Sticks1
mit Pommes und scharfer Soße

Frühlingsrollen
vegetarisch mit Soße süß

Currywurst8
in pikanter Soße4,2 mit Pommes

Portion Pommes
mit Ketchup oder Mayonnaise1


Knackige Salate

Fitness Salat
Verschiedene Salate der Saison mit Putenstreifen, Ei und Joghurtdressing

Chef Salat
Verschiedene Salate der Saison mit gekochtem Schinken 2, Ei, Käsestreifen, Salatgurke und einem Dressing aus Essig, Öl und gartenfrischen Kräutern
Turm Salat
Verschiedene Salate der Saison mit Shrimps und einem French-Dressing

Hirten Salat
Verschiedene Salate der Saison mit Schafskäse, Oliven6, Zwiebeln, Paprika und einem Dressing aus Essig, Olivenöl und gartenfrischen Kräutern


Hauptspeisen

Putensteak
auf Ratatouillegemüse mit Basmati Reis

Putengeschnetzeltes
in Pilzrahmsoße mit Basmati Reis, oder Spätzle, und Salat

Schweinemedaillons
mit Champignonrahmsoße Spätzle und Salat
Holzfällersteak
mit Zwiebel, Kräuterbutter, Pommes und Salat

Schnitzel - Wiener Art
mit Pommes und Salat

Jägerschnitzel
mit Pommes und Salat

Zanderfilet
auf Gemüse und Basmati Reis

Bratwurst
auf Sauerkraut und Bauernbrot

Bratwurst
mit gemischtem Salat
Blaue Zipfel
Bratwurst im fränkischen Wurzelsud gegart bestehend aus Essig, Zwiebel, Karotten, Wacholder und Lorbeer

Nudelgerichte

Tagliatelle
an Lachssahnesoße mit Lauch

Fettuccine (Bandnudeln)
mit Paprika, Zucchini, Tomaten, Oliven6, Parmesan
Spaghetti
mit Shrimps in Weissweinsoße
Spaghetti
mit fruchtiger Tomatensosse

Brotzeitkarte

Brot
mit rohem2 o. gekochtem2 Schinken und eingelegter Gurke

Brot
mit rohem2 o. gekochtem2 Schinken und eingelegter Gurke

Pikantes Käsebrot
mit Zwiebelringen1

Brotzeitteller
bestehend aus Rotgelegten, weißen Presssack, Leberwurst, rohen Schinken2, Käse1, eingelegter Gurke und Senf

Wurstsalat2
mit Bauernbrot

Obatzter
mit Zwiebelringen1 und Bauernbrot


Eis

Unsere Eissorten: Vanille1 - Schoko - Erdbeere - Stracciatella1 - Haselnuss - Sauerkirsch

Gemischtes Eis
klein - 3 Kugeln

Gemischtes Eis
groß - 5 Kugeln

Portion Sahne
Unsere Saucen zum Eis
Erdbeere -Schoko -Himbeere - Eierlikör

Sanfter Engel
Vanilleeis mit Orangensaft

Sanfter Engel
Vanilleeis mit Orangensaft

Eiskaffee
Eisschokolade

Zusatzstoffe

1=Farbstoffe
2=Nitritpökelsalz
3=Antioxidationsmittel
4=Geschmacksverstärker
5=geschwefelt
6=geschwärzt
7=gewachst
8=mit Phosphat
9=mit Süßungsmittel
10=koffeinhaltig/chininhaltig




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